チャーシュー

みようみまねでチャーシューを作ってみた。レシピと手順はWebで調べ自分なりにアレンジ。バラ肉ブロックをしょう油、日本酒、水、八角、ニンニク、生姜、長ネギを加え２時間ほど煮込んだ。ちょっと味見してみたがなかなか美味い。一晩鍋に寝かして明日食べてみようと思っている。楽しみだ。